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美肌、便秘、ダイエットに!
【黒ゴマ豆乳スープ】
豆乳には大豆の栄養素がたくさん含まれています。
女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボン、エネルギーの
代謝を高めるビタミンB群、脂肪の蓄積や血中コレステロールの
上昇を抑えるサポニンなどです。
黒ゴマからはビタミンEと食物繊維もとれますので
美肌やダイエットに効果抜群
女性にとっては嬉しいスープです。
材料(2人分) 黒ゴマ大さじ1 豆乳250mℓ たまねぎ小1/2個 味噌少し 水50mℓ
作り方
1、玉ねぎは薄くスライスする
2、鍋に水と1を入れて弱火にかける、煮立ったら豆乳を加える
3、味噌を溶きいれ、煮立ったら火から下ろして2~3分おく
4、器によそい擦った黒ゴマを振りかける。
おやつや朝食のかわりに飲めばダイエット効果もバッチリ!
【毒だし野菜スープ】
寝ても疲れがとれない、生理不順や生理痛がひどい
冷え症が治らないなんて症状で悩んだことありませんか?
このような症状は体に老廃物が溜まっているサインです
毒だしサラサラスープでためしてみましょう。
≪4つの毒だし食材≫
大根 カリウム、食物繊維が多く体の過剰な水分を排出する
きくらげ 食物繊維、ミネラル分を豊富に含み、血液を浄化する作用
長いも ムチンと呼ばれる消化酵素が豊富、腸の働きを促し、便秘の解消に役立つ
こんにゃく グルコマンナンという成分が血中コレステロールを減らす効果
材料(7皿分)
◆野菜
たまねぎ3個 セロリ(太い茎)1本 キャベツ(大)1/2個
トマト大3個 ニンジン1本 水2~3ℓ
◆だし
カツオ節10g こんぶ5g とりがらスープのもと小さじ1
◆味付け しょうが1かけ 天然塩少々
作り方
下ごしらえ・・・野菜類を食べやすい大きさに切っておく、
”4つの毒だし食材は、きくらげは水で戻して一口大に切る。
こんにゃくは水で洗って食べやすい大きさに切る
大根は皮つきのままイチョウ切りにする
長いもは皮をむいて短冊切り”
1、大きめの鍋に野菜と水1ℓを入れ、中火で20分煮る、スープが煮だってきたら
毒だし材料の野菜を全部入れる。スープのカサが減ってきたら適宜水を加える。
2、野菜が煮えたら塩で味付けし火から下ろす。
食べる直前にしょうがを少々摩り下ろす。
【黒酢のりスープ】
すごく簡単、マグカップに入れてお湯を注ぐだけ、高血圧解消に効果的
黒酢に含まれている必須アミノ酸や、のりに含まれているミネラル分が血圧の
上昇を抑えてくれます。
スープとしてそれだけで飲んでも良いですが、汁ものとして食事と一緒にとっても
いいですね。
材料(1杯分) もみのり 2~3g 黒酢大さじ1、お湯150g しょうゆ小さじ1/4
作り方 カップにもみのりと黒酢を入れ、お湯を注ぎいれる。もみのりが
ほぐれるようにスプーンでよくかき混ぜる。
素材お借りしました
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